Spargelsalat mit Pfefferkörner
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Dosenspargel i.Stücke | 500 g |
| Johannisbeeressig | 2 Eßl |
| Olivenöl | 3 Eßl |
| Stangensaellerie gehackt | 4 Eßl |
| grüner Pfeffer i.d. Lake | 2 Eßl |
| Salz | etwas |
| Schinken gekocht | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)183 (43)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Schinken in kleine Würfelchen schneiden.Pfeffer mit dem Messerrücken zerdrücken.Spargel aus der Dose nehmen,Saft aufheben.
2. Essig,Öl ,Pfefferkörner, Sellerie + etwas Spargelbrühe vermengen.
3. Spargel leicht erwärmen+ mit dem Essiggemisch übergießen.20 Min. stehen lassen.
4. Jetzt vermischen+ Schinken zufügen+ untermengen.Fertig
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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