Gnocchi mit Tomaten und Chili-Mandeln
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kirschtomaten | 150 g |
| rote Chilischoten | 2 St |
| Gnocchi aus dem Kühlregal | 800 g |
| Basilikum | ½ Bund |
| Knoblauchzehen | 2 St |
| Olivenöl | 4 EL |
| Mandeln | 50 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1286 (307)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate51,7 g
Fett5,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kirschtomaten vierteln. Knoblauch und Chilischoten fein hacken. Im heißen Öl Knoblauch andünsten. Chilischoten und Tomaten zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten. Basilikum in feine Streifen schneiden. Gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und mit den Basilikumstreifen zu den Tomaten geben. Gnocchi untermengen und auf den Tellern anrichten.
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vom
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