Holunderbeerengelee
30 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Holunderbeeren frisch | 1,20 kg |
| Wasser | ⅛ Liter |
| Gelierzucker 1:1 | 1 kg |
| Zimtpulver | ¼ TL |
| Kardamompulver | ¼ TL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)32 (8)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)32 (8)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Holunderbeeren waschen und entstielen, mit Wasser weichkochen und durch ein Haarsieb passieren, das Fruchtmark mit Gelierzucker, den Gewürzen und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen,
2. 4 Min sprudelnd kochen kochen, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen
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vom
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