Grill am Samstag

1 Stdeinfach
Grill am Samstag - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kaninchenleberli100 gr
Kalbskotlett1 Stk
Schweinskotlett vom Hals1 Stk
Rösti250 gr
Zuchetti6 Scheiben
Gurke1 Stk
Tomaten3 Stk
Endiviensalat1 Stk
Chiccoreesalat1 Stk
Petersilie, Basilikum, Oregano und Gewürze etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Kaninchenleberli gut würzen und zusammen mit Knoblauch und Zwiebeln fein gehackt auf dem Speckstein braten, mit Tomaten und Petersilie garnieren Fleisch mit Zitronenpfeffer und Salz würzen, im Smooky-Grill indirekt grillieren gekochte Kartoffeln schälen, raffeln und in der Bratpfanne zubereiten, mit Salz würzen Zuchettischeiben mit Öl einpinseln, mit Basilikum und Oregano belegen und mit Salz/Pfeffer würzen. Die Scheiben auf dem Speckstein braten Mischsalat Gurken, Tomaten und Endivien/Chiccoree zubereiten

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