Puten-Curry-Gulasch mit Reis

Zubereitung

• 1. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Möhren waschen, putzen und würfeln. Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Ananas schälen, den Strunk herausschneiden. Ananas in Stücke schneiden.

  2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleisch darin unter Wenden bei starker Hitze ca. 10 Minuten braten. Würzen. Möhren, Lauchzwiebeln und Ananas zugeben, ca. 5 Minuten braten. Mit Mehl und Curry bestäuben, anschwitzen. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen, ca. 15 Minuten schmoren.

  3. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Sahne in das Gulasch rühren und nochmals mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Reis abgießen. Puten-Curry-Gulasch in einer Schüssel anrichten. Reis in einem Schälchen anrichten, mit Paprikapulver bestreuen und zu dem Puten-Curry-Gulasch reichen.

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  Rezept von gabi-65
  vom 14.09.2008

  
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