Gemüserösti
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bund Suppengrün | 1 kleines |
| Eier | 2 |
| Mehl | 3 EL |
| Butterschmalz | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate3 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Möhren und Sellerie raspeln. Lauch in feine Streifen schneiden. Eier in einer Schüssel geben. Mit Mehl,Salz und Pfeffer verrühren. Gemüsestreifen untermischen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Gemüsemasse esslöfelweise hineingeben und auf jeder Seite 3-4 Min bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
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vom
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