Geflügelragout

30 Mineinfach
Geflügelragout - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenschnitzel400 gr
Champignons300 gr
Salz , Pfeffer etwas
Öl1 EL
Mehl1 EL
Weisswein150 ml
Gemüsebrühe200 ml
Rahm100 ml
Schnittlauchröllchen etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Fleisch in Streifen schneiden. Pilze abtropfen lassen. ( Frische Pilze säubern und halbieren ).

    2. Fleisch und Pilze in Öl anbraten und würzen. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Mit Wein ablöschen und Sahne und Brühe angiessen. 5 Min köcheln lassen evtl. nachwürzen.

    3. Sosse mit Schnittlauch bestreuen und mit Pasta servieren.

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    Rezept von sumueki
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