Käse-Lauch-Cremesuppe

Zubereitung

• 1.Porree putzen, in Ringe schneiden und in kaltem Wasser nochmals waschen

  2.Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

  3.Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch scharf anbraten, Hackfleisch hinzugeben und mit Küchenfreund zerkleinern und würzen.

  4.Wasser für die Brühe aufkochen mit Brühe mischen und in den Topf geben

  5.Porree hinzufügen und 15 Min köcheln lassen.

  6.Sahne und Schmierkäse hinzugeben und unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken.

  7.Zusatz: Falls die Suppe immernoch zu dünn sein sollte, einfach ein wenig Speisestärke in kaltem Wasser anrühren und die Suppe andicken.

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  Rezept von p****l
  vom 02.09.2010

  
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