Humus

Name: Humus - einfach - 108 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Kichererbsen getrocknet; 3 Stück Knoblauch frisch; 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen; 1 TL Paprikapulver; 3 EL Sesampaste Tahine Tahina; 1 Bund Petersilie; 5 EL Olivenöl kalt gepresst; 3 Stk. Zitrone; Salz

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Auberginenpaste
Adshika
Hummus
Satay Marinade für 400 - 500 Gramm Fleisch oder Tofu
Tapenade noir
Hommos
Auberginensalat
Grillhähnchen Karibisch
Tellerfleisch
Erbsenpüree mit Selchkarree
Würziges Lammcurry
Schweinefleischcurry
Frikassee
"Mau Mau" Häppchen

Zutaten für 4 Personen


Kichererbsen getrocknet	250 gr.
Knoblauch frisch	3 Stück
Kreuzkümmel gemahlen	1 Prise
Paprikapulver	1 TL
Sesampaste Tahine Tahina	3 EL
Petersilie	1 Bund
Olivenöl kalt gepresst	5 EL
Zitrone	3 Stk.
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Kichererbsen über Nacht einweichen, dann etwa 1 Std. weichkochen.Auskühlen lassen und mit den anderen Zutaten im Mixer pürieren. Zum Schluß Sesampaste & Zitronensaft unterrühren und in den Kühlschrank stellen. Ist ein leckerer Brotaufstrich & paßt gut zu gegrillten Gemüse & Fleisch.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von C****1
vom 26.08.2010

Kommentare zu „Humus“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich