Bruschetta mit Rucola und Paprika

einfach
Bruschetta mit Rucola und Paprika - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ciabatta Brot2 Sch.
Knoblauchzehen2
Paprika rot1
Oliven gefüllt4
Rucola etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Paprika waschen, trockentupfen und entkernen. In mundgerechte Stücke schneiden und im Öl anbraten.

    2.Brot in ca. 2 cm. dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Brotscheiben darin knusprig anbraten, anschließend mit dem Knoblauch stark einreiben.

    3.Bruschetta mit Rucola, Paprika und Oliven belegen, heiß servieren. . . Guten Appetit . . .

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    Rezept von 2010Herford
    vom
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