Schmorgurken aus Schlangengurken

Zubereitung

• 1.Die Gurken schälen und die Kerne mit einem Löffel oder Kugelausstecher entfernen. In Scheiben schneiden.

  2.Die Gurken in einer Pfanne mit ganz wenig Öl andünsten.

  3.Mit der Brühe ablöschen und mit der Milch aufgießen.

  4.Alles ca. 10-15 Mminuten bei mittlerer Hitze einköcheln lassen.Den Schmand einrühren.

  5.Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Dill abschmecken.

  6.Bei uns gab es die Schmorgurken als Beilage zum Paprika-Hackbraten.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 24.08.2010

  
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