Name: BLECHKUCHEN - "Intermezzo"-Pizza
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: BODEN:; 500 g Mehl; 1 TL Salz; 250 ml Wasser lauwarm; 1 Würfel Hefe; 1 Prise Zucker; 100 ml Öl; BELAG:; 150 g Saure Sahne; 150 g Crème fraîche; 4 Stk. Zwiebeln; 1 Päckchen Schinkenwürfel; 1 Dose Champignons geschnitten; 1 Kugel Mozzarella; Pfeffer aus der Mühle schwarz

BLECHKUCHEN - "Intermezzo"-Pizza

1 Stdleicht

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BLECHKUCHEN - "Intermezzo"-Pizza - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


BODEN:	etwas
Mehl	500 g
Salz	1 TL
Wasser lauwarm	250 ml
Hefe	1 Würfel
Zucker	1 Prise
Öl	100 ml
BELAG:	etwas
Saure Sahne	150 g
Crème fraîche	150 g
Zwiebeln	4 Stk.
Schinkenwürfel	1 Päckchen
Champignons geschnitten	1 Dose
Mozzarella	1 Kugel
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen und diesen abgedeckt ca. 45 min an einem warmen Ort gehen lassen. Nach dem Gehen den Teig nochmals durchkneten und auf ein Backblech ausrollen. Einen kleinen Rand formen.
2.Jetzt die saure Sahne mit der Créme fraíche verrühren und auf den Teig streichen, die Zwiebeln schälen, vierteln und in Streifen oder Würfel schneiden. Danach mit dem Schinken auf der "Pizza" verteilen. Die Pilze gut abtropfen lassen und auf der "Pizza" verteilen. Nun noch den Mozzarella würfeln und auch darauf verteilen. Zum Schluß mit Pfeffer aus der Mühle würzen.
3.Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und dann die "Pizza" etwa 20 min backen bis sie eine schöne Farbe hat.
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Rezept von B****e
vom 11.08.2010

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