Sizilianisches Carpaccio
10 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Fenchelknolle | 1 |
| Kapern | 1 EL |
| Olivenöl | etwas |
| Spritzer Zitronensaft | etwas |
| roher hauchdünn geschnittener Thunfisch | 80 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| etwas Parmesanhobel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)911 (218)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate35,8 g
Fett3,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Fenchelknolle waschen, putzen, der Länge nach durchschneiden und die Hälften sehr fein hobeln oder fein schneiden(die grünen Blättchen bei Seite legen zum Garnieren). Kapern und Olivenöl untermischen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Fenchel mit dem Thunfisch auf einem großen Teller anrichten. Sparsam mit grobem Salz und Pfeffer bestreuen. Mit dem Parmesan und Fenchelgrün bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von SilviSchatzi28
vom
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