Kreolenreis vom Blech

Name: Kreolenreis vom Blech - schnell & einfach - 40 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 gr. Reis; 2 St. Knoblauch frisch; 1 St. Zwiebel; 3 Eßl. Öl; ½ Liter Hühnerbrühe; 2 St. Frühlingszwiebel; 4 St. Möhren; 100 gr. Gekochter Schinken; 50 gr. Cashewnuss geröstet und gesalzen; 1 Dose Mais

10 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Reis	350 gr.
Knoblauch frisch	2 St.
Zwiebel	1 St.
Öl	3 Eßl.
Hühnerbrühe	½ Liter
Frühlingszwiebel	2 St.
Möhren	4 St.
Gekochter Schinken	100 gr.
Cashewnuss geröstet und gesalzen	50 gr.
Mais	1 Dose

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Knoblauch und Zwiebelwürfel in ein wenig Öl anbraten. Den Reis dazugeben und mit der Hühnerbrühe aufgießen. Aufkochen lassen.30 Minuten quellen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden und die Möhren in Streifen. Schinken fein würfeln. Cashewnüsse anrösten.. Backblech mit dem Öl einpinseln.
3. Den Reis mit allen Zutaten vermischen. Mais abtropfen lassen und auch dazugeben. Ca.25 Minuten aufbacken lassen.
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Rezept von H****7
vom 05.08.2010

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