Gefüllte Avodados - kalt (-;

Zubereitung

• 1. Avocados halbieren, Kerne entfernen, insges. ca. 1 EL Zitronensaft auf die Avocadohälften verteilen. Dill von den Stielen zupfen und fein hacken. Mayo mit Joghurt, restl. Zitronensaft, Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika (nach Gusto mild oder scharf) und Dill verrühren. Salatgurke nach Wunsch schälen oder nur waschen, halbieren, Kerne mit einem Teelöffel rauskratzen, längs

  2. vierteln und in kleine Stücke schneiden. Krabben und die Gurkenstücke in das gewürzte Dressing geben, gut vermischen, ca. 5-10 min. ruhen lassen und mit Salz, Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken. In die Avocadohälften füllen, wenn noch Dill übrig ist damit garnieren, mit frischem Baguette u. evtl. Salat servieren! Lecker und macht sogar auch satt!!!!

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  Rezept von h****2
  vom 22.07.2010

  
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