Schnitzel mit Zucchinikruste
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 400 g |
| kleine Schnitzel | 400 g |
| Ei | 1 |
| Mehl | 5 EL |
| Salz, Pfeffer, Öl zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2145 (512)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett54,9 g
Zubereitung
1. Zucchini waschen klein raspeln, mit dem Salz, 2 EL Mehl und dem Ei verrühren. Fleisch Pfeffern. Öl in der Pfanne erhitzen. Schnitzel in dem rest Mehl wenden, nun die Zucchini auf dem Fleisch verteilen gut andrücken, von beiden seiten goldbraun backen.
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vom
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