Tomaten-Oliven-Tarte

Zubereitung

• 1. Blätterteig auftauen. Tomaten überbrühen, abziehen und die Hälfte davon grob würfeln; die andere Hälfte in gleichmäßige Scheiben schneiden.

  2. Die Hälfte des Käses mit der Sahne und den Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Backofen auf 225° vorheizen. Den Blätterteig auf etwas Mehl ausrollen. Eine Tarteform (ca. 34cm Durchmesser) mit kaltem Wasser ausspülen und mit dem Teig auslegen. Den Rand einschlagen und einen schmalen Wulst formen. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

  4. Die gewürfelten Tomaten auf dem Boden verteilen, leicht salzen und pfeffern. Die Eier-Käse-Creme darüber verteilen und mit den Tomaten belegen. Mit getrocknetem Oregano, Salz, Pfeffer und den in Scheiben geschnittenen Oliven bestreuen. 20-25 Minuten bei 225° backen. Mit Oreganoblättchen garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****a
  vom 17.07.2010

  
• Weiterlesen