Geröstete Tomaten mit Honig und Knoblauch

1 Stdeinfach
Geröstete Tomaten mit Honig und Knoblauch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten, Fleischtomaten, halbiert6 große
Knoblauchzehen2
flüssiger Honig1 TL
Balsamico-Essig1 EL
Olivenöl1 EL
Salz, schwarzer Pfeffer etwas
gehackte glatte Petersilie1 EL
etwas Olivenöl und Balsamico zum Beträufeln etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1. Die Tomatenhälften mit der Schnittseite nach oben in eine Grillschale legen. Mit feinen Knoblauchscheiben belegen. Honig, Balsamico und Öl darüberträufeln. Salzen und pfeffern.

    2. Die Grillschale mit Alufolie abdecken. Etwa 1 Stunde über sanfter Glut grillen, bis die Tomaten weich werden.

    3. Mit Petersilie (oder italienischen Kräutern) bestreuen, mit Balsamico und Öl beträufeln.

    4. Tipp: Die Tomaten können auch am Vortag im Backofen (bei 150 Grad) geröstet und als Vorspeise serviert werden. Dazu Baguette oder Ciabatta reichen.

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