Quarkspitzen

Name: Quarkspitzen - einfach - von Moerfi
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 30 g Butter; 80 g Zucker; 2 Eier; 200 g Quark; 200 g Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Pr. Salz; ½ TL Zitronenschale; Fett zum Frittieren; Zucker zum Wälzen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	30 g
Zucker	80 g
Eier	2
Quark	200 g
Mehl	200 g
Backpulver	½ Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Pr.
Zitronenschale	½ TL
Fett zum Frittieren	etwas
Zucker zum Wälzen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter und Zucker schaumig verschlagen. Eier einzeln unterrühren und dann die restlichen Zutaten einrühren, bis ein cremiger Teig entsteht. Frittierfett auf180°c erhitzen.
2. Mit einem Teelöffel den Teig portionsweise ins heiße Fett geben und ausbacken. Danach in Zucker wälzen. Am besten noch am selben Tag verspeisen.
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Rezept von Moerfi
vom 07.07.2010

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