Zuckersirup für Drinks selbstgemacht

Zubereitung

• 1. Wasser und Zucker in eine Kasserolle geben und bei schwacher Hitze langsam erwärmen bis der Zucker sich aufgelöst hat.

  2. Die Seitenwände des Topfes mit einem Pinsel mit Wasser bestreichen,damit jeder Zucker von den Seitenwänden entfernt ist. Es könnten Zuckerreste den Sirup kristallisieren lassen!

  3. 3-5 Min.einkochen lassen. Schaumabschöpfen. Wenn sich keiner mehr bildet den Topf vom Herd nehmen.

  4. Sirup abkühlen lassen und in eine Flasche abfüllen.

  5. Im Kühlschrank hält sich der Sirup bis zu 1 Monat.

  6. Tipp: Kann man auch mit braunem Rohrzucker machen...

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  Rezept von Fellow
  vom 04.07.2010

  
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