Aprikosen - Rahmsoße mit Curry...

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Aprikosen - Rahmsoße mit Curry... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Curry2 Teelöffel
Olivenöl1 Esslöffel
Hühnerbrühe200 ml
Aprikosensaft und ein paar Fruchtstückchen aus dem Glas100 ml
Sahne100 ml
Soßenbinder hell2 Esslöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Das Currypulver im Öl kurz durchschwitzen, dann die Brühe, den Fruchtsaft und die Sahne dazugeben und aufkochen lassen. Den Soßenbinder einstreuen und ca. 1 Minute kochen lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

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