Balsamico-Soße zu Mixsalaten mit Huhn

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
granatapfel, 100 ml gemüsebrühe, 3 EL balsamico-Essig,⅛
Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 2 EL Rosinen,2 EL kapern,4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Granatapfelkerne herauslösen. Die Brühe mit dem Essig verrühren. Öl langsam unter Rühren zufügen. Vinaigrette salzen, pfeffern, mit Zucker abschmecken. Rosinen, kapern und Granatapfelkerne zugeben. Feine variante: Noch mehr Raffinesse bekommt die Soße, legt man die Rosinen zuvor in madeira ein.

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