Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Teig : | etwas |
| Eigelb | 6 |
| Zucker | 140 g |
| Eiweiß | 6 |
| Mandeln gemahlen | 150 g |
| Backpulver | 3 Teel. |
| Schokolade gerieben | 50 g |
| Zwieback gemahlen | 30 g |
| Belag : | etwas |
| Bananen | 3 |
| Zitronensaft | etwas |
| Sahne | 3 Becher |
| Zucker | 2 Eßl. |
| Vanillezucker | 2 Pck. |
| Sahnesteif | 3 Pck. |
| Eiskaffee- oder Cappuccinopulver | 1 Pck. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)988 (236)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett9,9 g
Zubereitung
1. Aus den Teigzutaten einen Biskuit herstellen. Backzeit ca. 45 Min. Bei der Biskuitherstellung die Mandeln, Backpulver, Schokolade und Zwiebackbrösel gut vermischen. Das Ganze über den Eischnee geben und unterziehen. Auskühlen lassen.
2. Den Biskuit einmal in der Mitte durchschneiden. Einen Boden mit den in Scheiben geschnittenen und mit Zitronensaft beträufelten Bananen belegen.
3. Sahne, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen, dabei das Kaffeepulver einrieseln lassen. Die Kaffeesahne kuppelförmig über den mit Bananen belegten Boden streichen.
4. Den 2. Boden zerkrümeln und über der Torte verteilen. Mit Puderzucker bestäuben.
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vom















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