WM-Semmel mit Schweinehalssteak vom Grill

Name: WM Semmel mit Schweinehalssteak vom Grill - einfach - 143 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 7 EL Olivenöl; ½ Limettensaft; 1 TL Oregano getrocknet; 1 TL Honig; Salz, weißer Pfeffer; 4 Schweinehalssteaks a 150 Gramm; 2 Zwiebeln; 150 g Paprika, geröstet, gehäutet, aus dem Glas; Tabasco; 4 große Salatblätter; 4 große Semmeln; 4 EL Ketchup, und/oder Mayonnaise

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauchzehe	1
Olivenöl	7 EL
Limettensaft	½
Oregano getrocknet	1 TL
Honig	1 TL
Salz, weißer Pfeffer	etwas
Schweinehalssteaks a 150 Gramm	4
Zwiebeln	2
Paprika, geröstet, gehäutet, aus dem Glas	150 g
Tabasco	etwas
Salatblätter	4 große
Semmeln	4 große
Ketchup, und/oder Mayonnaise	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Mit 4 Eßl. Olivenöl, Oregano, Limettensaft, Honig , Salz und Pfeffer verrühren. Steaks damit einpinseln und mindestens 1 Stunde marinieren.
2. Zwiebeln schälen und Paprika abtropfen lassen. Beides in dünne Streifen schneiden.
3. Übriges Öl erhitzen und die Zwiebeln scharf anbraten. Paprika dazu geben und bei geringer Hitze 10 Min. schmoren lassen. Mit Salz und Tabasco würzen (warm halten). Salat waschen und die Semmeln aufschneiden.
4. Steaks auf dem vorgeheizten Holzkohlengrill pro Seite 5 - 6 Min. grillen. Semmeln ev. anrösten, nach Geschmack.
5. Schnittflächen der Semmeln mit Ketchup und/oder Mayo bestreichen, mit Salat und Steaks belegen, die Zwiebelmischung darauf verteilen. Obere Semmelhälfte auflegen, gut andrücken...........
6. mit einem gut gekühlten Bier zur Fußball-WM genießen!!!!!!
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Rezept von l****8
vom 10.06.2010

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