Erdbeerparfait
8 Std 30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Schwarzwälder Parfait
Baileys-Mousse
Vanilleparfait
Maraschinocreme
Kokos-Eis
Mousse au Chocolat
LowCarb Vanilleeis ohne Eismaschine
Mousse au Chocolat
Semifreddo allo zabaione
Nougatparfait auf Amarenakirschen
Tonkabohnenparfait
Haselnuss-Parfait
Nougatparfait auf Amarenakirschen
Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art
Vanilleparfait mit Schokoladensoufflee (Janina Uhse)
Vanille-Parfait
Holunderbeerenparfait mit weißer Schokolade & Sesamkrokant
Geeister Kaiserschmarrn (Parfait)
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Sahne | 800 ml |
| Eigelb | 3 |
| Ei | 1 |
| Zucker | 100 gr. |
| Schwartau Samt Erdbeer | 200 gr. |
| Klarsichtfolie. | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)905 (216)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate7 g
Fett19,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Std 30 Min
8 Std 30 Min
1. Sahne steif schlagen. Eigelb, Ei und Zucker auf einem Wasserbad schaumig schlagen bis eine cremige Masse entsteht.
2. Anschließend im heißen Wasserbad schlagen. Samt Erdbeer hinzugeben und glatt rühren. Nach und nach die geschlagene Sahne unterheben.
3. Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgekleidete Kastenformeinfüllen und im Gefrierfach ca. 8 Stunden tiefkühlen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****5
vom
Kommentare zu „Erdbeerparfait“