Hauptgerichte - Eieromlett mit Spargel

Zubereitung

• 1.Den Spargel wie gewohnt garen.

  2.Dazu gab es bei uns noch eine Schüssel Salat.

  3.Die Eier in ein Gefäß aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Pfanne mit heißem Fell oder Öl ausbacken. - Um die Mass etwas zu verlängern kann man unter die Eiermasse auch noch ´nen Schuß Mehl und etwas Mehl unterrühren -

  4.Tipp !!! - Um die Mass etwas zu verlängern kann man unter die Eiermasse auch noch ´nen Schuß Mehl und etwas Mehl unterrühren -

  5.Das Omlett halbieren und mit dem Spargel anrichten ;-)

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  Rezept von Forelle1962
  vom 07.06.2010