Lachsbällchen "Raffaello"
15 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Frischkäse | 250 g |
| Räucherlachs | 150 g |
| Prösel /Weissbrot ohne Rinde) | 1 EL |
| Mandeln gemahlen oder Kokosraspeln | etwas |
| Mandeln geschält | etwas |
| tafelmeerrettich aus der Tube | etwas |
| Zitronenabrieb | etwas |
| Salz | etwas |
| weisser Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1198 (286)
Eiweiß13,7 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett23,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. den Räucherlachs fein würfeln, mit dem Frischkäse, Salz, Pfeffer und Merrettich abschmecken. Wenn die Konsitenz zu weich ist noch ein paar Prösel dazu, bis man die Masse zu Kugeln formen kann. In jede Kugel eine Mandel geben und diese dann in den gemahlenen Mandeln oder den Kokosflocken wälzen.
2. Bis zum Servieren kaltstellen!!! Lecker auf einem Buffet und natürlich auch einfach so
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vom
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