Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| dicke Scheiben Baguette vom Vortag | 2 |
| Olivenöl | etwas |
| große Tomaten | 4 |
| Handvolle Mangoldblätter | 4 |
| Handvolle schwarze Oliven | 2 |
| Scharfskäse | 200 g |
| Salz,Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)671 (160)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate27 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Ofen auf 200°C vorheizen.Brot in mundgerechte Stücke reißen und mit Olivenöl beträufeln.Im Ofen goldbraun backen und dann zur Seite stellen.
2. Tomaten in dicke Scheiben schneiden.Mangold waschen,trocken schleudern.Oliven entkernen und klein schneiden.Schafskäse in große Stücke zerbröckeln.Alles aus 2 Tellern anrichten und servieren
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vom














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