Tomaten-Brotsalat mit Babymangold und Schaskäse

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
dicke Scheiben Baguette vom Vortag2
Olivenöl etwas
große Tomaten4
Handvolle Mangoldblätter4
Handvolle schwarze Oliven2
Scharfskäse200 g
Salz,Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Ofen auf 200°C vorheizen.Brot in mundgerechte Stücke reißen und mit Olivenöl beträufeln.Im Ofen goldbraun backen und dann zur Seite stellen.

    2. Tomaten in dicke Scheiben schneiden.Mangold waschen,trocken schleudern.Oliven entkernen und klein schneiden.Schafskäse in große Stücke zerbröckeln.Alles aus 2 Tellern anrichten und servieren

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