Lachsquiche
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Grundrezept Quicheteig | 1 |
| Räucherlachs | 400 gr. |
| Eier Freiland | 2 Stk. |
| Crème fraîche mit Kräutern | 1 Päckchen |
| Dill | ½ Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
| Zitronensaft/zesten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)761 (182)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett9,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Eier mit der Creme fraiche verquirlen, den gehackten Dill unterziehen (leicht salzen - wenig, denn der Lachs ist schon sehr salzig), pfeffern und mit Zitronensaft, ca 1 EL Zitronenzesten und Cayenne abschmecken
2. Lachs auf dem Teig verteilen, den Guss darrüber und ca. 45 min bei 180 grad backen
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vom
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