Fisch-Soljanka von Tante
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fisch frisch | 500 Gramm |
| Zwiebeln frisch | 2 |
| Butter | 2 EL |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Salzgurken | 4 kl. |
| Tomaten | 2 |
| Kapern | 1 EL |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Zitrone frisch | ½ |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie oder Dill | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Zwiebel klein schneiden, leicht in Fett rösten, Tomatenmark zusetzen und 5 - 6 Minuten dünsten. Dann Fischstückchen, in Scheiben geschnittene Gurken, Tomaten, Kapern, Lorbeerblatt und etwas Pfeffer zusetzen, alles mit heißer Brühe übergießen, salzen und 10 - 15 Minuten kochen. Vor dem Servieren mit gewiegter Petersilie oder Dill bestreuen und einige geschälte und entkernte Zitronenscheiben darüber geben.
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vom
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