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Zutaten für 8 Personen
| 470 gr. Backmischung "Tarte au Chocolat" Dr. Oetker | 1 Pck. |
| weiche Butter | 200 gr. |
| Eier Freiland | 4 |
| Instant-Espressopulver | 2 TL. |
| kalte Schlagsahne | 500 gr. |
| Sahnefestiger | 2 Päck. |
| Zucker | 2 Eßl. |
| Vanillin-Zucker aus der Dose | 4 TL. |
| Zartbitter-Schokoladenraspeln | 30 gr. |
| Schoko-Mokkabohnen zum Verzieren | etwas |
| Backpapier, Alufolie | etwas |
Zubereitung
1 Std 30 Min
1. Backmischung in eine Schüssel geben, Butter und Eier zufügen. Mit dem Schneebesen des Handrührgerätes ca,. 2 Min. glatt verrühren.
2. Hälfte des Backbleches ( ca. 20 x 39 cm) mit Backpapier belegen. Papier an der offenen Seite ca. 5 cm hoch falten. Einen doppelt gefalteten Streifen aus Alufolie vor das Papier legen.
3. Teig auf dem Backpapier (jetzt ca. 15 x39 cm) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft:175°C/Gas: Stufe 3) 25-30 Min. backen. Auskühlen lassen.
4. Espressopulver in 1 Eßl. heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Sahne, Sahnefestiger, Zucker und Vanillin-Zucker steif schlagen. Espressopulver unterrühren. Sahne auf dem Kuchen gleichmäßig verstreichen und in 8 Rechtecke schneiden. Dann diagonal in Dreiecke teilen. Die Dreiecke mit Schokoraspeln und Mokkabohnen verzieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
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vom
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