Spargelpäckchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 1 kg |
| Butter | 125 g |
| Limette , | einer |
| Petersilie glatt frisch, gehackt | ½ Bund |
| Minze ,gehackt | ½ Bund |
| Sternanis | 4 Stck |
| Salz, Zucker | etwas |
| Pergamentpapier | etwas |
| Küchengarn | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)897 (214)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Pro Portion je2 Bögen Pergamentpapier aufeinanderlegen.. Buttern und mit Limettensaft beträufeln . Jeweils 250g Spargelstangen einlegen , mit Salz und Zucker würzen und einem Sternanis versehen.
2. Darüber die Kräuter verteilen. Das Papier über dem Spargel zusammenfalten und die Enden wie bei einem Bonbon mit dem Küchengarn fest zusammenbinden. Diese Köstlichkeit gart im vorgeheizten Ofen bei 180° ca 45 Minuten.
3. Serviert mit gekochtem Schinken und neuen Kartöffelchen ... Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****a
vom
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