Blätterteigwickel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteig fERTIGPRODUKT | 1 Päckchen |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Lauch gewürfelt | 1 Stange |
| Butter | 3 Esslöffel |
| Hackfleisch gemischt | 200 Gramm |
| Paprikaschote rot gewürfelt | 2 |
| Paprikapulver edelsüß | ½ Teelöffel |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz Salz | etwas |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)507 (121)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett8,9 g
Zubereitung
1. Zwiebel glasig braten Hackfleisch zugeben und krümelig braten.Lauch und Paprika zugeben und zugedeckt ca 15 Minuten braten mit den Gewürzen gut abschmecken. Blätterteig in 25x35 cm große Rechtecke schneiden. Ei trennen Eigelb mit Hack verrühren. Die Hackmasse auf dem Blätterteig verteilen dabei einen schmalen Rand lassen, Ränder nach innenauf die Füllung schlagen nicht zu fest aufrollen,.Nahtstellen und Seiten mit Eiweiß bestreichen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.
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vom
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