selbstgemachte balsamico zwetschgen mit kräutern
20 Mineinfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zwetschgen frisch | 1000 gr. |
| Balsamico-Essig rosa oder weiß | 500 ml |
| rotwein etwa dornfelder oder chianti | 250 ml |
| Salz | 1 EL |
| Zucker | 4 EL |
| Pfeffer schwarz | 1 TL |
| Rosmarin frisch | 3 zweige |
| Thymian frisch | 5 zweige |
| Knoblauchzehe | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)172 (41)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. gesäuberte zwetschgen mit einem scharfen messer einritzen .
2. rotwein , balsamico , zucker , salz und pfefferkörner in einem topf erhitzen und etwa 7 min. köcheln lassen .
3. in einem großen einmachglas die zwetschgen und kräuter schön einschichten und zum schluß den heißen sud vorsichtig darüber schütten .fest verschließen und kühl aufbewahren im keller ! hält sich dann gute drei monate !! aber immer einwandfreie früchte verwenden !!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****4
vom
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