Rhabarber-Sturz-Kuchen

Zubereitung

• 1.Schaummasse rühren: Butter bis der Spitzen zieht, Zucker und Eier abwechselnd zugeben. Masse muss sehr schaumig und locker sein. Das Mehl mit vermischtem Backpulver zugeben. Milch dazu, Teig weich halten damit das Obst einsinken kann.

  2.In die gefettete und bemehlte Springform füllen, abgezogenen und in 2 cm Stücke geschnittenen Rhabarber drauflegen. Bei 200°C ca. 45 Min. backen

  3.Springformrand entfernen, hochkant stellen und warten was passiert. Sturz :-)). Man kann ihn auch vorsichtig runternehmen und mit Puderzucker bestreuen!

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  Rezept von L****a
  vom 02.05.2010