Nudel - Kasseler - Wirsingpfanne

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln200 g
Wirsing½ Stk.
Zwiebel1 Stk.
Kasselerkotelett400 g
Brühe instant125 ml
Senf1 EL
Schmand125 g
Öl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Nudeln (z.B. Schleifen) in Salzwasser bissfest kochen. Zwiebeln pellen und kleinschneiden.

    2. Kasselerkotelett auslösen und in ca 2cm große Würfel schneiden. Wirsingblätter ebenfalls in große Würfel schneiden.

    3. Kasselerwürfel in Öl anbraten. Kohl und Zwiebeln zufügen, kurz mitbraten. 125ml Brühe zufügen und 10min geschlossen schmoren.

    4. Senf und Schmand verrühren und unter die Kohlpfanne rühren. Nudeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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