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Hattdu Möhren ?

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Babymöhren800 g
Vollmilch1 l
Kardamomkapseln12 grüne
Butterschmalz8 Eßl
gem.Mandeln4 Eßl
Weizengrieß4 Eßl
Korinthen4 Eßl
Ahornsirup3 Eßl
Muskatnuss f.gerieben½ Teel
Joghurt300 g
Crème double5 Eßl
Mandeln gehackt4 Eßl
Rosenwasser2 Eßl
Joghurt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Möhren schälen + fein reiben.Milch mit den Kardamonkapsel aufkochen,Möhren zufügen.20 Min. bei milder Hitze garen,dabei rühren.

    2.Kardamom entfernen.

    3.Butterschmalz erhitzen+ Mandeln +Grieß anrösten.

    4.Korinden+ Möhrenmasse zufügen+ 6 Min. köcheln lassen.Mit Muskat abschmecken.

    5.Joghurt, Creme double,Rosenwasser+ gehackte Mandeln mischen + untermengen.

    6.Auf 4 Teller verteilen,einen Klecks Joghurt darauf + warm servieren.

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