Heidelbeer-Törtchen mit saurer Sahne

Name: Heidelbeer Törtchen mit saurer Sahne - einfach - 310 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 Gramm Mehl; 100 Gramm Saure Sahne; 150 Gramm Heidelbeeren - frisch oder TK; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Zimt; 145 Gramm Zucker; 100 Gramm Butter; 2 EL Sahne; 2 Eier

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	175 Gramm
Saure Sahne	100 Gramm
Heidelbeeren - frisch oder TK	150 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Zimt	1 Prise
Zucker	145 Gramm
Butter	100 Gramm
Sahne	2 EL
Eier	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl und Backpulver mischen. 75 Gramm Zucker, 2 EL Sahne und Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Ca. 30 Minuten kaltstellen. Den Teig dünn ausrollen und 12 Kreis in der Größe der Muffinform-Böden ausstechen. In die Mulden legen und am Rand andrücken. Mehrmals mit einer Gabel einstechen.
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Heidelbeeren waschen bzw.TK-Heidelbeeren nicht auftauen. In einer Schüssel Eier, restlichen Zucker, Zimt schaumig schlagen und die saure Sahne unterrühren. Die Heidelbeeren auf dem Teig verteilen und die Eiermasse darüber verteilen. Ca. 30 Minuten backen. Noch 10 Min. im
3. Muffinblech ruhen lassen, vorsichtig herausheben und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben und mt geschlagener Sahne servieren.
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Rezept von B****9
vom 24.04.2010

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