Nussjoghurt mit Pflaumenmus
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Orangensaft | 150 ml |
| Haselnusskerne fein gehackte | 80 gr |
| grob gewürfelte Dörrpflaumen | 100 gr |
| Sahnejoghurt | 300 gr |
| Honig | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)670 (160)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate8 g
Fett12,6 g
Zubereitung
1. Gewürfelte Dörrpflaumen mit Orangensaft in einen Topf aufkochen. Ca 5 Min bei milder Hitze einkochen lassen.Mit dem Schneidstab fein pürieren und abkühlen. gehackte Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Honig zugeben und gleichmäßig unterrühren. Sahnejoghurt glatt rühren. 2 EL Nüsse beiseite stellen den rest unter den Joghurt mischen.
2. Abwechseln mit Pflaumenmus in 2 Gläser schichten und mit den restlichen Nüsse bestreut servieren.
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vom
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