Basilikum-Mozzarella-Hähnchenbrust

45 Mineinfach
Basilikum-Mozzarella-Hähnchenbrust - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 3 Personen
Hähnchenbrüste3
Mozzarella1 Kugel
Basilikum gefroren etwas
Salz , Pfeffer etwas
TomatenwĂĽrze etwas
gekörnte Hühnerbrühe etwas
Chili aus der MĂĽhle etwas
Butterschmalz etwas
Passierte Tomaten500 ml
Karotte1
FrĂĽhlingszwiebeln2
Knoblauchpulver etwas
Mozzarella gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Hähnchenbrust an der Seite eine Tasche einschneiden und mit einer Scheibe Mozzarella ud Basilikum fĂĽllen. Mit Holzspiesschen fixieren. Mit Salz und Pfeffer wĂĽrzen. In Butterschmalz von beiden Seiten je 2 Min anbraten. In eine Auflaufform legen.

    2. Zwiebeln in Ringe , Karotte in kleine Stifte schneiden und in der selben Pfanne kurz anbraten. Mit gekörnter Hühnerbrühe würzen.

    3. Passierte Tomaten dazu gegeben und kräftig mit Salz , Chili , Tomatenwürze und Knobipulver würzen.

    4. Sosse übers Fleisch geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im 160 Grad heissen Ofen 30 Min gratinieren. Mit Nudeln servieren.

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