Kartoffel-Möhren-Fladen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Kartoffeln | 8 |
| Möhren | 2 |
| Eier | 1 |
| saure Sahne | 2 EL |
| Salz, Mehl, Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1375 (328)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett32,5 g
Zubereitung
1. Kartoffeln und Möhren schälen, reiben und gut mischen. Eier, etwas Mehl u. Sahne zugeben. Nun salzen und alles gut durchmischen.
2. Von dem Teig Fladen formen; Öl in der Pfanne erhitzen und darin die Fladen goldgelb braten. Dazu paßt Zucker oder Apfelmus
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vom
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