Spargel im Brotmantel

Name: Spargel im Brotmantel - schnell & einfach - von dedel63
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stangen grüne Spargelstangen; Salz; 150 Gramm Doppelrahmfrischkäse; 50 Gramm frisch geriebenen Parmesan; ½ Stk Limette, Saft davon; 2 El Semmelbrösel; Pfeffer aus der Mühle; 8 Scheiben Toastbrot; 4 El Rapsöl

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


grüne Spargelstangen	8 Stangen
Salz	etwas
Doppelrahmfrischkäse	150 Gramm
frisch geriebenen Parmesan	50 Gramm
Limette, Saft davon	½ Stk
Semmelbrösel	2 El
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Toastbrot	8 Scheiben
Rapsöl	4 El

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Spargel putzen, waschen in Stücke schneiden, 8 - 10 cm . In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten garen, dann eiskalt abschrecken.
2. Frischkäse, Parmesan, Limettensaft, Brösel verrühren, salzen, pfeffern. Brote unter Frischhaltefolie dünn ausrollen, mit Käsemix bestreichen. Die Spargelstücke darauf verteilen und dann mit Frischhaltefolie straff einrollen. Röllchen in einer Pfanne in heißem Öl portionsweise rundum knusprig ausbacken.
3. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. In Stücke schneiden und warm servieren. Guten appetit
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Rezept von dedel63
vom 07.04.2010

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