Hackbällchen mit Paprikadip

Name: Hackbällchen mit Paprikadip - einfach - 159 kcal/100g
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot; 8 Esslöffel Milch; 1 Bund Petersilie glatt frisch; 800 Gramm Rindertatar oder Rinderhack; 2 Eier; Prise Pfeffer und Salz; 2 Esslöffel Öl; 2 Stück Paprika rot; 200 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe; 1 Esslöffel Ketchup; 2 Teelöffel Paprikamark (Ajvar); 1 Prise Kreuzkümmel gemahlen

einfach

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Zutaten für 10 Personen


Toastbrot	4 Scheiben
Milch	8 Esslöffel
Petersilie glatt frisch	1 Bund
Rindertatar oder Rinderhack	800 Gramm
Eier	2
Pfeffer und Salz	Prise
Öl	2 Esslöffel
Paprika rot	2 Stück
Frischkäse Doppelrahmstufe	200 Gramm
Ketchup	1 Esslöffel
Paprikamark (Ajvar)	2 Teelöffel
Kreuzkümmel gemahlen	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Toastbrot zerbröseln und mit der Milch mischen.5 Minuten beiseite stellen.Petersilieblättchen abzupfen und möglichst fein hacken.Tatar mit Toastbrot,Eiern und Petersilie verkneten,salzen und pfeffern.Aus dem Teig aprikosengroße Bällchen formen.ÖL in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin bei mittlerer Hitze rundum 6-8 Minuten Paprikaschoten halbieren,entkernen ,,Braten.Paprikahalbieren,entkernen,waschen
2. waschen und klein würfeln.Frischkäse mit Ketchup und Ajvar verrühren und mit Kreuzkümmel,Salz und Pfeffer abschmecken.Paprika darüber streuen.Hackbällchen warm oder kalt mit dem Paprika-Tomaten-Dip servieren.
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Rezept von C****0
vom 06.04.2010

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