Zitronenmöhren

Zubereitung

• 1. Möhren putzen, bisschen Grün dranlassen. Schälen, waschen und dann in ein wenig kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker zugedeckt 10-12 Min. dünsten. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben, eine Hälfte auspressen. Basilikum waschen. Möhren abgießen und im Topf lassen. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Anschließend Butter, Zitronensaft- und schale sowie Basilikum dazugeben und durchschwenken.

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  Rezept von H****e
  vom 01.04.2010