Orangen-Lachs-Nudeln

Zubereitung

• 1. Die Nudeln garen.

  2. Die Schalotten in Würfel schneiden und mit dem Olivenöl glasig andünsten

  3. Dann mit dem Orangensaft und der Sahne angießen und bei starker Hitze etwa 3 min. einkochen lassen.

  4. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken und die Lachswürfel hinzufügen.

  5. Bei schwacher Hitze 5 min. garen. Danach den Dill unterheben. Die Nudeln mit der Lachsnudel mischen und servieren

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  Rezept von harmi912
  vom 31.03.2010