Garnelen-Gemüse " Java "

Name: Garnelen Gemüse Java - schnell & einfach - 25 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g TK Riesengarnelen / geschält, mit Schwanz, aufgetaut; Salz; Pfeffer; 2 EL Reiswein; 2 Frühlingszwiebeln; 1/2 Paprika rot; 1/2 Paprika gelb; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 80 g Bambussprossen / Glas in Stiften; 2 EL Sojasoße; 1 EL Limettensaft; 1 TL Zitronengraspaste; 200 ml Gemüsebrühe; 80 g TK Erbsen; 1 TL Speisestärke

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


TK Riesengarnelen / geschält, mit Schwanz, aufgetaut	400 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Reiswein	2 EL
Frühlingszwiebeln	2
Paprika rot	1/2
Paprika gelb	1/2
Knoblauchzehe	1
Öl	3 EL
Bambussprossen / Glas in Stiften	80 g
Sojasoße	2 EL
Limettensaft	1 EL
Zitronengraspaste	1 TL
Gemüsebrühe	200 ml
TK Erbsen	80 g
Speisestärke	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Garnelen salzen, pfeffern, mit Reiswein beträufeln. Zwiebeln und Paprika abbrausen, putzen, in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln.
2. Öl im Wok erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und abgetropfte Sprossen darin anbraten. Garnelen unterheben, ca. 2-3 Minuten braten. Mit Sojasoße, Limettensaft und Paste würzen. Brühe angießen, Erbsen zufügen. Zugedeckt ca. 1-2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Stärke mit wenig Wasser anrühren, Sud im Wok damit binden. In Schalen anrichten. Dazu passt Basmatireis.
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Rezept von d****e
vom 25.03.2010

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