Würstchenkraken

Zubereitung

• 1. Die Würstchen mittig durchschneiden und jeweils längs vierteln, wobei zum Zipfel hin ca 2 1/2 cm unverletzt , heil bleiben müssen.

  2. In einer Pfanne Oel erhitzen und die Würstchen hineingeben und bei geringer Hitze braten. Die Würstchenhälften ziehen , kräuseln , biegen sich durch die Hitze zu Kraken. Bräunen und braten nach Bedarf , öfter mal vorsichtig wenden !

  3. Das Tomatenmark in einer kleinen Pfanne anschmoren, würzen mit Brühe und dem Schmand verrühren . Kann man so , mit Toast , Brötchen oder Pommes dazu servieren., na,ja oder man hat eh Cetchup da.. .

  4. Viel Spaß den Enkeln und guten Appetit !

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  Rezept von p****a
  vom 13.03.2010

  
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