Kirsch-Trüffel- Dessert

Zubereitung

• 1. Die Kirschen abtropfen lassen und bis auf 6 Kirschen zum garnieren, grob zerkleinern. Die Schokolade hacken und mit Butter im heißen Wasserbad auflösen lassen.

  2. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 6kleine Ofenfeste Förmchen oder auch Espressotässchen einfetten und je 1TL Kirschkonfitüre hineingeben, die Vanilleschote aufritzen und den Mark herausschaben. Das Ei und den Zucker mit dem Schneebesen Cremig schlagen, das Vanillemark unterziehen und unter der flüssige Schokolade heben, das Mehl darüber sieben , die gehackten Kirschen darauf geben und alles gründlich unterheben. Den Teig in die Förmchen füllen und auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 15 min. backen.

  3. Die Sahne steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen, die Kirschtrüffel-Desserts aus den Ofen nehmen, sie sollten innen noch leicht flüssig sein, und mit den restlichen Amarena Kirschen garnieren, mit der geschlagen Sahne servieren.

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  Rezept von schade5900
  vom 11.03.2010

  
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