Blätterteigtarte mit Himbeercreme

Zubereitung

• 1. Den Blätterteig ausrollen und in eine leicht gefettete Tarteform legen. Mit einer Gabel mehrmals in den Boden stechen.

  2. Die Eier mit dem Zucker im Speedy - Chef schaumig schlagen. Den Quark in einer Schüssel mit dem Tellerbesen cremig schlagen, Eiermasse dazugeben und gut vermischen.

  3. Die Quark - Eier - Masse auf dem Blätterteigboden verteilen, die Himbeeren darüber geben. Im Backofen bei 200 °C Ober -/ Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

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  Rezept von S****2
  vom 05.03.2010