schwäbisches Feuertöpfle

Zubereitung

• 1. Zuerst das Sauerkraut in heißem Schmalz andünsten. Danach die Brühe angießen und zum Kochen bringen.

  2. Die Paprika putzen und in Streifen schneiden.

  3. Anschließend mit der Kochwurst sowie den Zwiebeln zum Sauerkraut geben und zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Die Wurst herausnehmen und in Scheiben schneiden.

  4. Jetzt das Sauerkraut mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer scharf abschmecken. Dann mit saurer Sahne verfeinern

  5. Zum Schluss die Wurstscheiben zufügen und kurz erwärmen.

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  Rezept von r****5
  vom 01.03.2010

  
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